11月15日上午,广东省接待办公室、广州市接待办公室领导一行莅临致美斋对特供产品进行现场调研,调研组深入生产车间和直营门店,并认真听取了企业发展历程、产品品类、生产工艺、食品安全保障等相关情况汇报。致美斋副总经理黎觉亮,总工程师、非遗传承人刘亮明和相关部门负责同志参加调研。
在致美斋晒场上,刘总向调研组介绍了酿造酱油的全过程,致美斋酱油至今保持晒足270天的酿造工艺,正是传统古法工艺里面“晒”这一工序可以使得酿制出来的酱油更香,形成浓郁的色香味。调研组肯定了致美斋在坚守传承发展老字号品牌所作出的努力,并对公司产品给予充分肯定。
下一步,致美斋将持续探索创新,同时以阳西生产基地为依托,通过技术变革赋能产业升级,根据市场发展趋势,紧扣预制菜、速冻菜、复合调味料等新概念,拓展致美斋品类范围,不断尝试新业态、新产品,致力于打造”调味品+”产业生态圈,振兴致美斋老字号品牌。